Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika

VAŽNI PROPISI

• Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti
• Zakon o turizmu
• Zakon o ograničavanju uporabe duhanskih i srodnih proizvoda
• Pravilnik o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz skupina “restorani”, “barovi”, “catering objekti” i “objekti jednostavnih usluga” (NN 82/07, 82/09, 75/12, 69/13 i 150/14)

MINIMALNI TEHNIČKI UVJETI ZA UGOSTITELJSKE OBJEKTE

U Republici Hrvatskoj ugostiteljstvom se mogu baviti fizičke i pravne osobe koje su registrirane za obavljanje ugostiteljske djelatnosti i upisane u odgovarajući registar (Obrtni registar za fizičke osobe, Sudski registar za pravne osobe ili drugi odgovarajući registar) te koje zadovoljavaju zakonom propisane uvjete.

Različite su vrste ugostiteljskih objekata propisane Pravilnikom o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz restorani”, “barovi”, “catering objekti” i “objekti jednostavnih usluga” koji sa obavljanjem djelatnosti mogu započeti nakon što se utvrde minimalni tehnički uvjeti (dalje u tekstu: MTU) koji se odnose na specifičnu vrstu ugostiteljskog objekta kao i opći uvjeti koji se odnose na sve vrste ugostiteljskih objekata.

Zahtjev za utvrđivanje MTU podnosi se mjesno nadležnom uredu državne uprave u županiji ovisno o sjedištu subjekta koji podnosi zahtjev.

U Primorsko-goranskoj županiji nadležan je Upravni odjel za turizam, poduzetništvo i ruralni razvoj, Odsjek za gospodarstvo.

Kontakt podaci nadležnih službi

KORISNI OBRASCI

• Zahtjev za utvrđivanje minimalnih uvjeta za ugostiteljski objekt
• Zahtjev za razvrstavanje i kategorizaciju smještajnih objekata
• Zahtjev za utvrđivanje minimalnih uvjeta za prostor za usluživanje na otvorenom
• Zahtjev za utvrđivanje nastavka obavljanja ugostiteljske djelatnosti
• Izjava za nastavak obavljanja ugostiteljske djelatnosti

Zahtjevu za utvrđivanje minimalnih uvjeta za ugostiteljske objekte koji se ne kategoriziraju prilaže se:

1. Rješenje Trgovačkog suda o upisu u sudski registar (za pravne osobe) ili rješenje o upisu u Obrtni registar (za fizičke osobe)
2. Dokaz o pravu korištenja prostora (izvadak iz zemljišne knjige, kupoprodajni ugovor, ugovor o zakupu i sl.)
3. Dokaz da se građevina može koristiti odnosno izdati rješenje za obavljanje djelatnosti sukladno odredbama Zakona o gradnji
4. Izvješće o ispravnosti električnih instalacija
5. Izvješće o ispitivanju učinkovitosti ventilacije
6. Izvješće o nepropusnosti plinskih instalacija
7. Rješenje da su provedene mjere za zaštitu od buke izdano od Ministarstva zdravstva
8. Izvješće o onečišćenju zraka od štetnih emisija za ugostiteljske objekte u kojima se pripremaju i uslužuju jela
9. Nalaz o zdravstvenoj ispravnosti vode za piće, ako se radi o ugostiteljskom objektu koji se prvi put otvara ili nije poslovao duže od 6 mjeseci
10. Dokaz o nepropusnosti vodovodne i kanalizacijske instalacije, ako se radi o ugostiteljskom objektu koji se prvi put otvara odnosno dokaz o nepropusnosti sabirne jame za objekte koji su smješteni na područjima koja nisu priključena na javnu kanalizacijsku mrežu

Navedene isprave izdaju ustanove ovlaštene od nadležnih Ministarstava (dokaz o ispravnosti električnih instalacija i nepropusnosti vodovodnih i kanalizacijskih instalacija izdaju izvođači radova).

U situaciji nastavka obavljanja ugostiteljske djelatnosti u istom ugostiteljskom objektu i ako je riječ o istoj vrsti ugostiteljskog objekta, novo rješenje nije potrebno ishoditi.

Nadležnom uredu predaje se zahtjev za nastavak obavljanja ugostiteljske djelatnosti kojem se prilaže:

1. Rješenje Trgovačkog suda o upisu u sudski registar (za pravne osobe) ili rješenje o upisu u Obrtni registar (za fizičke osobe)
2. Dokaz o pravu korištenja prostora (izvadak iz zemljišne knjige, kupoprodajni ugovor, ugovor o zakupu i sl.)
3. Izjavu sukladno Zakonu o ugostiteljskoj djelatnosti
4. Pristojbu u iznosu propisanih pristojbi iz područja ugostiteljstva – naplaćuje se po usvajanju zahtjeva