Upišite se u bazu

Poziv na predstavljanje novog Vodiča dobre higijenske prakse i HACCP vodiča za ugostiteljstvo te regionalne edukacije

  • u kategoriji Edukacija

Hrvatska obrtnička komora poziva Vas na predstavljanje novog Vodiča dobre higijenske prakse i HACCP vodiča za ugostiteljstvo. U suradnji s Nastavnim zavodom za javno zdravstvo Primorsko-goranske županije održavat će se i regionalne edukacije na ovu temu.

Vrijeme i mjesto održavanja edukacija:

Zašto je ovaj Vodič važan?

Sigurnost hrane jedno je od ključnih područja u poslovanju svakog ugostitelja. Europska unija i Republika Hrvatska redovito usklađuju zakonodavstvo s novim stručnim i znanstvenim spoznajama, a s njima se moraju usklađivati i vodiči dobre prakse.

HACCP sustav i Dobra higijenska praksa:

  • pomažu ugostiteljima prepoznati i kontrolirati moguće opasnosti u rukovanju hranom,
  • nude jasne i praktične mjere koje se lako primjenjuju u svakodnevnom radu,
  • osiguravaju višu razinu zaštite gostiju i povjerenje potrošača,
  • olakšavaju inspekcijski nadzor i usklađenost s propisima.

Novi sektorski vodič, službeno potvrđen od strane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva 28. srpnja 2025., izrađen je upravo s ciljem da ugostiteljima pruži jednostavan, razumljiv i primjenjiv alat za vođenje poslovanja u skladu s propisima.

Što Vas očekuje na predstavljanju?

  • predstavljanje sadržaja vodiča i njegovih praktičnih primjena u ugostiteljstvu,
  • pojašnjenje zakonskih obveza i nadolazećih izmjena u području sigurnosti hrane,
  • savjeti stručnjaka kako HACCP uvesti i primijeniti bez nepotrebnog administrativnog opterećenja,
  • prilika za postavljanje pitanja i razmjenu iskustava s kolegama i predstavnicima institucija.

Prezentaciju vodiča i edukaciju održat će mr. Vedrana Jurčević Podobnik, dipl. ing., voditeljica projekta.

Izvor: Hrvatska obrtnička komora

Foto: Freepik.com

Povezane novosti

Seminar- Zaštita oznaka zemljopisnog podrijetla za obrtničke i industrijske proizvode: Od lokalne tradicije do europske zaštite

Seminar- Zaštita oznaka zemljopisnog podrijetla za obrtničke i industrijske proizvode: Od lokalne tradicije do europske zaštite

Pozivamo Vas da se pridružite seminaru na kojem će predstavnici Državnog zavoda za intelektualno vlasništvo predstaviti novi sustav zaštite oznaka zemljopisnog podrijetla za obrtničke i industrijske proizvode. Seminar je namijenjen obrtnicima, proizvođačima te predstavnicima lokalnih i regionalnih tijela koji žele saznati kako zaštititi prepoznatljivost i kvalitetu svojih proizvoda, ostvariti dodanu vrijednost te iskoristiti dostupne oblike […]
FISKALIZACIJA 2.0 / Najava edukacija FINE u suradnji sa Obrtničkom komorom PGŽ

FISKALIZACIJA 2.0 / Najava edukacija FINE u suradnji sa Obrtničkom komorom PGŽ

Obrtnička komora Primorsko-goranske županije ponovno u suradnji sa Financijskom agencijom organizira seriju edukacija za svoje članove “e-Računi u kontekstu FISKALIZACIJE 2.0.”, diljem Primorsko-goranske županije, kod svojih udruženja obrtnika u sljedećim terminima: U listopadu 2026.godine će se održati daljnje edukacije FINE u Crikvenici za članove Udruženja obrtnika Grada Crikvenice i Vinodolske općine te u Krku za članove Udruženja obrtnika […]
Waist-up portrait of attractive apprentice standing at drill press and listening to her male mentor with attention, he explaining her operating principle of machine

Licenciranje za provedbu naukovanja – uključite se u obrazovanje budućih majstora

U tijeku su upisi u srednje škole, a učenicima koji odabiru obrazovanje za obrtnička zanimanja preporučuje se da mjesto za naukovanje pronađu u licenciranom obrtu ili pravnoj osobi. Hrvatska obrtnička komora poziva obrtnike koji još nemaju licenciju da pokrenu postupak licenciranja kako bi budućim učenicima omogućili kvalitetno i sigurno stjecanje praktičnih znanja, a istodobno ulagali u razvoj […]
Više novosti